Brokastu rikas ar romesko mērci

Name: Brokastu rikas ar romesko mērci
Ingredients: 400 g grilētas marinētas paprikas; 4 plūmju tomāti; 160 g mandeļu; sauja svaigu pētersīļu; 2 ēdamkarotes olīveļļas; 1 tējkarote sāls; 2 daiviņas ķiploku; sula no ½ citrona; 2 olas; 2 “Hanzas Maiznīcas” Toste sēklu rikas; sauja rukolas; 1 avokado; 4 ēdamkarotes krēmsiera; sauja dīgstu

Receptes autors: “Pie Galda”

Rating

Your rating:

Receptes autors: “Pie Galda”

Sastāvdaļas

2 maizēm

ROMESKO MĒRCEI

400 g grilētas marinētas paprikas
4 plūmju tomāti
160 g mandeļu
sauja svaigu pētersīļu
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
2 daiviņas ķiploku
sula no ½ citrona
2 olas
2 “Hanzas Maiznīcas” Toste sēklu rikas
sauja rukolas
1 avokado
4 ēdamkarotes krēmsiera
sauja dīgstu

Pagatavošana:

Pagatavo romesko mērci. Blenderī liek visas sastāvdaļas un samaļ viendabīgā konsistencē. Mērce gan sanāks krietni vairāk nekā divām porcijām, bet to lieliski var izmantot dažādās receptēs – klāt pie pastas, sautējumiem vai arī uz maizes vienu pašu.
Uz vidēji lielas uguns liek pannu ar olīveļļu un uzkarsē. Pannā iesit divas olas un cep 1–2 minūtes līdz sev vēlamajai konsistencei.
Maizes rikas liek tosterī un apgrauzdē zeltaini brūnas.
Uz maizītes apakšējās rikas biezā kārtā klāj romesko mērci, pāri kārto rukolas lapas un šķēlītēs sagrieztu avokado. Pāri liek svaigi izceptu olu un kressalātus vai dīgstus. Uz maizītes augšējās rikas biezā kārtā klāj krēmsieru, to liek pāri jau sagatavotajai maizei.

Brokastu rikas ar romesko mērci

Sastāvdaļas

ROMESKO MĒRCEI

Pagatavošana:

Hanzas Maiznica

Kontakti

Daļa no