Olu liķiera un piparkūku tiramisu

Name: Olu liķiera un piparkūku tiramisu
Ingredients: 400 ml saldā krējuma; 3 olu dzeltenumi; 500 g maskarpones siera; 150 g pūdercukura; 120 ml olu liķiera; 385 g Hanzas maiznīca klasisko piparkūku; 75 ml stipras kafijas; 15 ml olu liķiera; 15 g Cointreau apelsīnu liķiera; 1 tējkarote kakao

Receptes autors: Pie Galda

Rating

Your rating:

Receptes autors: Pie Galda

Sastāvdaļas

6 porcijām

400 ml saldā krējuma
3 olu dzeltenumi
500 g maskarpones siera
150 g pūdercukura
120 ml olu liķiera
385 g Hanzas maiznīca klasisko piparkūku
75 ml stipras kafijas
15 ml olu liķiera
15 g Cointreau apelsīnu liķiera
1 tējkarote kakao

Pagatavošana:

Olu dzeltenumus ar pūdercukuru un ⅓ olu liķiera uzputo, līdz olas kļuvušas gaišas un gaisīgas. Pievieno maskarpones sieru, izmaisa. Pievieno atlikušo olu liķieri un izmaisa. Atsevišķā bļodā uzputo saldo krējumu. Pievieno olu masai un iecilā.
Sagatavo divas bļodas. Vienā bļodā samaisa kafiju ar abiem liķieriem. Otrā liek piparkūkas.
Servējamā traukā liek ¼ daļu krēma masas. Piparkūkas iemērc kafijā un liek vienā kārtā uz krēma. Pēc tam vēlreiz liek krēmu, tad piparkūkas, un šādi atkārto vēl trīs reizes.
Pa virsu uzber kakao un liek ledusskapī uz nakti.

Olu liķiera un piparkūku tiramisu

Sastāvdaļas

Pagatavošana:

Hanzas Maiznica

Kontakti

Daļa no